Tajemnicze BPA

Kolejnym gwoździem do trumny okazała się trzecia właściwość bisfenolu A (BPA). To powszechnie znane działanie BPA i stwierdzone w wielu badaniach medycznych. W sposób oczywisty i niezaprzeczalny bisfenol A zaburza działanie hormonów.

Przeglądając dalej, pierwsze z brzegu źródła dowiadujemy się, że bisfenol A może być przyczyną niektórych chorób. Oraz, że amerykańskie koncerny przemysłu tworzyw sztucznych postanowiły wycofać BPA z procesu produkcji opakowań do przechowywania żywności, a rząd Stanów Zjednoczonych zadeklarował zmiany w ustawie o bezpieczeństwie żywności, które zagwarantują całkowite wyeliminowanie wszelkich produktów zawierających BPA, które mogłyby szkodzić konsumentom do czasu, gdy badania wykażą niekancerogenny wpływ BPA na człowieka. (Wikipedia)

Hormony, a bisfenol A

Skąd bierze się taka szkodliwość tego związku? Dlaczego oficjalnie wycofano ten związek chemiczny ze składu butelek dla niemowląt, smoczków, kubeczków i talerzyków? Jaki był powód, że zabroniono stosowania BPA w niektórych produktach i wprowadzono ikonkę BPA FREE, aby podkreślić ten fakt?

Powód jest banalnie prosty. Związek ten trafiając do organizmu człowieka po prostu udaje żeński hormon – progesteron. BPA wykazuje wiele podobieństw do endogennych hormonów, takich jak estrogeny, progesteron czy glukokortykoidy.

Moje zaskoczenie

Czy nikt z firmy Nestlé nie przewidział, że pod wpływem temperatury związek ten może się dodatkowo uwalniać i przechodzić do spożywanych płynów czy posiłków? Dlaczego nikt nie zadał sobie trudu, aby kapsułki były wolne od tej substancji?

Oczywiście, skąd mogłem wiedzieć, że tak społecznie wiarygodna firma (Nestlé) może przeoczyć tak istotny element w swoim biznesie. Tego nie wiedziałem. Jednak, przed wyciągnięciem jakichkolwiek wniosków, postanowiłem to zweryfikować. Poświęciłem w tym celu wiele czasu i pieniędzy, zanim znalazłem laboratorium, które wykona takie badania.

Opis tej historii oraz wyniki analizy chemicznej znajdziesz w dalszej części książki. Powiem tylko, że moje obawy zostały potwierdzone. Okazało się, że w składzie zbadanych kapsułek (wybranych przeze mnie zupełnie losowo) stwierdzono obecność bisfenolu A (BPA). Nogi się pode mną ugięły, gdy odebrałem wiadomość e-mail z wynikami ekspertyzy. Po cichu łudziłem się, że jestem w błędzie, myślałem, że nie znajdą tego świństwa w przesłanych kapsułkach z Dolce Gusto.

Atak BPA

Ten toksyczny związek może trafiać do organizmu człowieka na kilka różnych sposobów. Niestety nieustannie go wciągamy z powietrzem. Niektórzy są ponadprzeciętnie narażeni na jego negatywne skutki. To przede wszystkim pracownicy fabryk produkujących farby, lakiery i tworzywa sztuczne.

Drugą drogą, którą bisfenol A (BPA) może przenikać do organizmu człowieka to skóra. Przez dotyk związki te również mogą być wchłaniane. Należy pamiętać, że badania wykazały, że dotykając paragonu mokrą ręką przenikanie BPA wzrasta nawet dziesięciokrotnie!

Plastik mający kontakt z produktami spożywczymi jest szczególnie niebezpieczny (opakowania). Przenikalność BPA wzrasta wraz ze wzrostem temperatury. Należy unikać podgrzewania pokarmów w plastikowych opakowaniach, a wkładanie ich do kuchenek mikrofalowych tworzy z nich prawdziwą, toksyczną bombę.

Cały rozdział zawiera

• Nic nowego
• Hormony, a bisfenol A
• Endocrine disruptors
• Moje zaskoczenie
• Trucizna w Europie
• Bezpieczne tylko niemowlaki
• Lista SVHC
• Znak BPA FREE
• Atak BPA
• Co w tym temacie robi EFSA?